かねまる食堂の裏メニュー、ソースヒレカツ丼誕生!

c0198267_1033858.jpg 食べ歩きネタは、ずいぶんと久しぶりです。これは、要チェックの丼物、間違いなし。

 釣り人に愛されて半世紀、かねまる食堂がレベルアップ。会津と言えば、蕎麦とソースカツ丼。そのかねまる食堂のソースカツ丼に裏メニューがデビューしました。やまゆき客限定です。

 食材のカツをロース系からヒレカツに変更し、ソースもかねまる食堂オリジナル。より食べやすく、よりマイルドに、仕上がっています。たしかに揚げ物には違いありませんが、自分としては従来メニューよりはこちらのソースヒレカツ丼の方が好きですね。望むらくはもう1枚ヒレカツが欲しいところです。”ご飯が見えないくらい”というのが、釣り場近くの名物食堂には似合っているのではないかなと思いますぞ。

 問題がひとつ。大盛りにしたら、どうなるのか。楽しみは各個人の胸の内に、しまっておきましょう。何はともあれ、まずはご賞味。カツ好きと自称されるあなた、ここは積極的にライズされる事を約束して下さい!
[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-07-07 10:38 | ■食べ歩き&泊まり歩き | Trackback | Comments(2)

現場復帰の日

c0198267_6584648.jpg 今年の釣りを訪ねてみると、今回が初めての釣行だとの事。もう7月にもなるのに初釣行とは、日々忙しい中、川に立ててよかった。今日は川に復帰しためでたい日ですね。そんな他愛もない話をしながら、車止めまで歩く。

 人それぞれ、同じ人生などひとつもない。でも、楽しい時間の後は、みんな同じような顔をしている。特に男性については、良く言われるように、「少年」のよう。自分が感じるところ、女性についても同様に思う。

 この頃の状況を言うと次の通り。水量が減っても、サカナはいる。サカナはいても、釣り人は少ない。天気予報が悪くても、予報ほどではない。梅雨と言っても、雷雨は少ない。気温は関東が暑くても会津は例年よりも若干低め。

 今年の特徴でしょうか、週末によっては釣り人が目立つ時もあれば、まったく釣り人がいない時もあります。高速道路1000円効果の現れなんでしょうね、きっと。気付けば、みんな考える事は一緒!と言う事ですね。
[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-07-05 07:11 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

休館のお知らせ

6/27(土)~28(日)に尾瀬・田代山環境ミーティングが開かれました。
体験教室を通した奥会津の自然を考える新しいイベントで、おかげさまで盛況のうちに閉幕となりました。
自分は「たていわ水の学校」の刈田敏三水生昆虫撮影教室に参加、楽しんで来ました。
ご参加いただいた皆様、関係者の皆様、いろいろとありがとうございました。

7/1(水)~7/3(金)宿泊分は、まことに勝手ながら休館とさせていただきます。
7/4(土)宿泊分より、通常営業となります。
どうかご了承下さい。

バテバテです。

[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-06-28 18:04 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(2)

ぐっと我慢して

c0198267_17535772.jpg

 みんな大好き、毎度の山菜の天ぷら。その食材を調達に出掛けたら、小さな出会いがありました。ヤマグワの若葉の上で、危険が去るのをじっとこらえてやり過ごそうとしているカエル君。踏ん張った足が、”一所懸命”というより”正念場”の空気です。あまりのマッチ・ザ・バックに、最初はカエル君の存在に気が付きませんでした。

 何となく怯えているような顔をしています。そっとこのまま、写真だけを頂戴して、と思ったら、緊張が糸が切れたようにピョ~ン! カエル君、ごめんね。またね。
[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-06-24 17:59 | ■コンデジ風景写真自然観察 | Trackback | Comments(2)

たまには、川を歩く

c0198267_121323.jpg 梅雨入りしてもまとまった雨が降りません。これから先の季節が、心配されます。いったい今年はどうなってしまったのでしょうか。季節はいつも通りに巡って来てほしいものです。

 先日、お客さんと一緒に遊びに行って来ました。今年から年券を購入されたお客さんで、現在はフライフィッシングという趣味の、一番深い所にいる人です。そこはいわゆる「どつぼ」という場所ですね。

 この方は、ゆっくりマイペースな釣り上がりですが、なぜか良い運の持ち主。魚以外にも目を向ける余裕があります。初めての土地で、初めての川で、FFを初めて数年で、なぜか結果が付いて来てしまっている。憎らしいですね。

 この日もつかみどころのない渓流にもかかわらず、5尾!

 許せませんね。




c0198267_12131217.jpg きれいなイワナです。28センチもありました。自分の去年の最高が27センチですから、早々と上回る事ができました。別にサイズが目的ではないのですが、釣れちゃうとやっぱり嬉しい!

 林道は予想以上に走りやすく、尖った石もあまりありません。事故や怪我をせずに無事に帰って来る事は最も大切です。ちょっとスピードは飛ばしますけど。

 会津駒ケ岳の雪解けもが進み、自分にとってはいよいよ楽しいシーズンです。お陰様で8回目の夏を迎えようとしています。なかなか思うように釣りには出掛けられませんが、また知らない場所に身を置いてみたい気持ちに駆られます。

 来週末は、尾瀬・田代山環境ミーティングが開かれます。フライフィッシング教室やデジカメ教室など、森と川の体験教室がいっぱいです。機会があればご参加下さい。
[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-06-19 12:07 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

見守られています

c0198267_18203568.jpg 置き土産がひとつ。お土産の内容といい、サイズといい、間違いない高価な代物です。水辺はみんなの憩いの場であり、生活の場でもあります。どんな時も人間が主人公とは限りませんね。

 さっぱりだった沢釣り。反応ひとつありません。ほんのちょっとの水温上昇と、少し大きめの虫のハッチがあれば、活性が上がるのですが、いかんせん水温が冷たいままでした。お手上げです。

 源流もシーズンイン。
 檜枝岐方面もシーズンイン。
 あっちもこっちもシーズンインです。

 6/17(水)泊分~18(木)泊分まで、都合によりお休みになります。19(金)泊分からは通常営業です。ご了承ください。
[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-06-16 19:06 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

リバーガイドの1日

c0198267_18214262.jpg 爽やかな日、今シーズン最初のガイドをしました。親子で川を歩いているように見えた事でしょう。60も半ばなのに、足を運ぶ軽快さはお見事。私が歩いたコースをきっちりとトレース、いたって冷静なハンサムフライマンです。

 日曜の夕方から降った雨で水量は戻ったものの、思った以上に水温が低くなり、午前中は苦戦! 昼が近くなった頃、冬を越えた力強いイワナが顔を出してくれました。二人して満面の笑みです。

 足の運びには驚きましたが、もうひとつ、目の良さにも驚きです。大好きな趣味での集中力のなせる結果ですね。私はアタリに気付かない事もありましたが、ロッドは振り上げられ、確実にネットイン。

 疲れた足腰は温泉が一番です。同宿のお客さん同士で「白樺の湯」にひとっ風呂。ゆっくりと浸かって疲労回復、楽しい夜になりました。

 ぜひまたお会いしたいお客さんです。
[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-06-15 18:28 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

旬のヤマミツバ

c0198267_1922265.jpg 地元では採って食べない山菜がたくさんあります。ひとまとめにして、”雑草”と呼んでいます。もったいない! ヤマミツバは、野にも山にも川にも沢にも、まさに雑草のようにどこでも見かけます。自分たちは”日本の香草”と思って、大好きな山菜のひとつです。ヤマミツバをはじめ、オオバ、シソ、ヤマザンショウなどは、日本のハーブです。もっともっと大事にされてもいいと思うのですが。

 香り、味とも、楽しむならお浸しが一番です。朝食をご飯食にした時は、卵とじにもします。テンプラももちろん美味!

 お気に入りの食べ方は、パスタ。タラコもしくは明太子ベースのソースがベストマッチで、パスタを茹でた後に胡麻油を少々、そこに水切りした生のヤマミツバをババッと入れて、パスタの荒熱で混ぜます。そしたらお皿に盛って、お待ちかねのソースを! 贅沢なパスタの出来上がりです。

 7月中旬まで食べられます。どうぞ。
[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-06-10 19:09 | ■山菜キノコ/山遊び | Trackback | Comments(7)

あっちの方に見える木の花、トチの花

c0198267_10543434.jpg

 舘岩の特産物はいくつかあります。蕎麦、赤カブの酢漬け、南郷トマトなど、有名な商品に負けない人気なのがトチの花のハチミツ、通称トチミツです。トチの花は今が咲き誇りの時期。川や沢の上の樹木を見上げると三角形の帽子があちらこちらに見えます。

 トチミツは高価な代物で、高級品の部類になります。1キロ瓶で3000円は軽く超える値段が付いて、中国産ハチミツの安さは可笑しいくらいに思えます。甘すぎない、そして飽きが来ない、山の土地の味。主婦層にはモテモテだそうです。舘岩でハチ箱を見つけたら、思い出して下さい。

 6/9(火)、10(水)の宿泊分は、週末の準備などの都合により休館になります。
 また、6/13(土)はフライショップ主催のスクールにより、貸切りとなります。
 6/11(木)、12(金)、14(日)は通常営業の予定です。

[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-06-08 11:05 | ■コンデジ風景写真自然観察 | Trackback | Comments(0)

アキグミの花

c0198267_16393595.jpg

 気にも留めない背丈くらいの木に、ブローチに合いそうな細やかな花が咲く。これはアキグミの花です。会津高原はアキグミの木がたくさんあり、秋にはグミの実を採りに来る人がちらほらといます。6月の今頃に花が咲いて、少しづつ実を膨らませて、本格的な収穫は秋。時間のかかる結実です。
 下目の花にピントが合ってしまっていて、イマイチの写真ですが、小さな花が咲く様子は十分伝わります。花は白色でもなくクリーム色でもなく、例えようのない微妙な色。見過ごしがちですが、近所の身近な所に季節を感じられる会津高原。素晴らしい!
 もっと素晴らしいのは、このアキグミで作った果実酒、それも2年寝かし。最高ですね。
[PR]
# by yamayukikawayuki | 2009-06-06 16:44 | ■コンデジ風景写真自然観察 | Trackback | Comments(0)