ヤマワサビ、成長中!

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 こっそり山菜のチェックに出掛けて来ました。3~4月に積雪があっただけに、遅れていますね。地元じゃ誰にも振り返られないやたらと目立つフキノトウが、どうも自分の方を見ているように感じます。寂しいですね。
 GWから宿の定番となるヤマワサビは花芽を持ち始めている状態でした。ヨシヨシとひとりうなづいて車に戻ります。まだまだ空気が冷たい頃に林道ですれ違う車はほとんど皆無。平日ですからね。
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# by yamayukikawayuki | 2010-04-27 20:44 | ■山菜キノコ/山遊び | Trackback | Comments(0)

JFFつながりで養沢ミーティングへお出掛け

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 宿の営業と里帰りのついでに、JFF(ジャパンフライフィッシャーズ)の懇親会に参加。例年、春の4月に催されている養沢ミーティングへと、ドライブがてらに出掛けました。ミーティングに参加する事はもちろん目的のひとつですが、それよりも有名な養沢に行ってみる事が大切。宿のお客様との会話に度々登場してくる養沢への知識を持っておかないと、話題を共有できません。重要な事です。
 養沢は中規模渓流で、奥会津の渓流の規模と似ていますね。管理釣り場なだけに、ポイントははっきりしていて、トレーニングや関東近郊でのFF遊びにはぴったりの場所です。近郊であって東京都内、車でのアクセス良好、武蔵五日市駅周辺からはサイクリストや散策組も多く見受けられます。会津ではサクラはまだですが、ここでは過ぎ行く春を惜しむ雰囲気がありました。
 料金4500円なり。会津高原たかつえスキー場のリフト1日券よりもお高い料金設定。4500円であれば、たかつえスキー場だと1日券に1000円の食事券がセットで付いて来ます。時間と労力と便利さが料金体系に反映しているのでしょう。
 写真中央は佐藤名誉会長、両脇をCPの小玉氏と野宮氏。かいがいしくコーヒー煎れて頂いたり、おからドーナッツを揚げて頂いたり、お蕎麦の注文を取って頂いたり...の数時間です。お疲れさまでした。自分たち夫婦は釣りはしませんが、鬼怒川同様にお昼の懇親会が終わると思い思いに釣り場へ散って行きました。みんな好きなんだねえ、釣りが!
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# by yamayukikawayuki | 2010-04-24 09:13 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

おおっ、飛露喜の愛山がやって来た!

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 開業9年目にして初めての入荷、飛露喜の愛山(あいやま)です。飛露喜の年間蔵出しでも極めて少量の醸造本数。希少酵母を使用した飛露喜の最高峰に位置します。廣木酒造の大吟醸に「泉川大吟醸」がありますが、価格はそれにほぼ並びます。
 困った事に値付けが難しい。う~ん、これは悩むなあ。1本しかないし。1合にして、1500~2000円位になっちゃうかな。無ろ過が750円、黒ラベルが850円だから、やっぱり1500円位は安すぎる印象だね。あとで考えようっと。
 春のような日差しを受けて、明るく光って見えます。左から「無ろ過」「愛山」「純米吟醸(黒ラベル)」「かすみ酒」。そろそろ自分の大好きな「吟醸(青ラベル)」も出る頃。旬の山菜料理に味わいを持たせてくれます。
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# by yamayukikawayuki | 2010-04-20 09:58 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(4)

JFF鬼怒川ミーティングに参加して来ましたよ。

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 春の鬼怒川で開かれたジャパンフライフィッシャーズの懇親会に顔を出して来ました。ミーティングと言っても懇親会がメインですので、会議なんかがあるわけでもなく、北は北海道から西は大阪までの会員さん30名ほどが夕刻になるにつれて集合です。集合前には釣りに興じている寸法です。恥ずかしながら、やまゆき夫婦も会員でして、恥ずかしながら初めてのミーティング参加。
 栃木の美味いものづくしとなった宴は次第にお腹を強烈に刺激し、ほとんどの会員さんが満腹状態に到達! 釣りの話、人事異動の話、消息の話、尽きる事がありません。そこそこ良い歳の紳士淑女ですので騒ぐような事はありませんが、自分たちを含めて初顔も打ち解ける頃には、和やかな雰囲気に包まれました。
 写真は栃木県内で人気を二分している餃子の名店「まさし」のテイクアウトもの。三桁の餃子が出来上がり寸前の所です。ハゲタカたちの前ではものの10分でソールドアウト! 栃木の会員さん方、いろいろとお世話になりました。もう一度言っておきます、「人が作ってくれたご飯はホントに美味しいです!」と。

 JFFに興味のある方、365日、24時間、会員募集中です。まずは検索して、JFFのHPをご覧下さい。
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# by yamayukikawayuki | 2010-04-13 09:46 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

3月の雪

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 久しぶりのまとまった積雪です。と言っても、30センチ弱ですが。スキー場のある土地にとってみれば、恵みの雪になりました。たかつえスキー場も営業を延長すると決まり、リフト運行は若干減らしても4/4までとなりました。豪雪地帯のスキー場が3月末でクローズなんて、ちょっと想像もつきませんでしたので、この延長でいつものたかつえスキー場になりましたね。

 4月には渓流釣りが解禁になります。雪遊びと川遊びが同時に進むわけです。放流も来週には行われるでしょう。一気に春に向かう気配がします。やっぱり春は待ち遠しいですね。
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# by yamayukikawayuki | 2010-03-27 17:05 | ■奥会津ライフ | Trackback | Comments(2)

葉ワサビはいかがですか?

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 当宿の名物小鉢に自生の葉ワサビを使ったお浸しや和え物があります。山の美味い物であり、お酒飲みには欠かせない一品ですが、暖かくなってきたこの頃はお出ししています。関東の市場では静岡産と福島産の激しい戦いを見せており、そんな競争もあってか値頃感が出て来ました。ここ会津よりは一足早い旬菜といったところです。

 舘岩の自生の葉ワサビはGWからで、最初は花ワサビの登場です。まだ1ヵ月以上もありますが、楽しみにしていて下さい。採りに行きたくても林道が雪で埋まっていますので、無理です!
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# by yamayukikawayuki | 2010-03-17 21:54 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

シルバー軍団のスノーシューイング

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 スノーシュー好きなシルバー軍団が準備中です。これからたかつえスキー場脇の自然林に入って行くのだそうだ。毎回コースを変えて有酸素運動です。実はコースは宿屋が教えているのではなく、シルバー軍団の幹事さんが地図とにらめっこして決めています。雪遊びにとても積極的ですね。

 初日は高杖原地区でのどかな風景の中を約2キロ、二日目は旧伊南村の史跡コースを約2キロ+奥会津の蕎麦+温泉、最終日はスキー場脇自然林コースを約2キロ。幸いにひどい吹雪や強風は無かったので、良かったです。幹事さんはもう20年以上も奥会津に通っているベテランさん。頼もしい!
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# by yamayukikawayuki | 2010-03-12 14:30 | ■スノーシューハイキング | Trackback | Comments(0)

ハルにお嫁さんが来たぞ!

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 ハルが嫁取りです。体が小さいボーダーコリーのメスから申し込みがあったのが1年ほど前の事。メスが発情期に入ったと知らせを頂き、ご対面となりました。同じペンション村に住んでいるので歩けば5分で会えますが、散歩コースが違ったりして日常ではあまり会えません。

 個体が違うと難しいもので、ハルは推定18キロ、お嫁さんは推定10キロの大きな体重差があります。結局はこれが一因してハルが乗っかってもお嫁さんが潰れてしまいます。重くて腰が落ちて座っちゃうんですね。里親同士で色々と考えてみますが、どうも上手く行かず、悩みが悩みを増します。時間も日も過ぎて、次回に期待をする事になりました。残念ですが、それが良いでしょう。

 犬の発情期は通例年2回。メス犬次第になります。楽しみが延びました。
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# by yamayukikawayuki | 2010-03-08 15:28 | □看板犬ハル♂の冒険 | Trackback | Comments(2)

何だか、天気が良くてね。

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 オリンピック観戦の日々、会津に晴れの日がやって来ました。3日間も続けて晴れ、今日は福島市で気温20℃を超えたそうです。ペンション村の道路はアスファルトが見えて、ノーマルタイヤでスイスイス~イ。つかの間の春の日差しです。

 犬のハルもウキウキ、日が延びて遊びたい雰囲気いっぱいです。鼻も利くようで、土が見えると色んな匂いがするんですね。おっとっと、カメラに向かって来ました。ちょうど良い、とっ捕まえて1枚撮っておきましょう。まるでカモノハシです。
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# by yamayukikawayuki | 2010-02-25 19:45 | □看板犬ハル♂の冒険 | Trackback | Comments(2)

福島の芋焼酎、ラインナップに追加です。

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 当宿には福島会津にこだわったお酒の銘柄が揃っていますが、この度焼酎に福島の芋焼酎が加わりました。まだ様子見の段階ですが、昨年だけでもずいぶんと芋焼酎のリクエストをいただいていますので、今後もラインナップに加えて行く事になりそうです。

 写真左が芋焼酎、中央が蕎麦焼酎、右が米焼酎です。米焼酎のゴールド秘酎はモンドセレクション金賞を連続受賞中の代物で、もはや焼酎の域を超えています。素晴らしいの一語に尽きますが、高根の花的な存在です。だって店頭でおよそ4千円もしますから、グラスでお出しするにもそれなりの値付けになってしまいます。地酒激戦区の会津ゆえに、米焼酎もしかりと言う事でしょうか。

 芋焼酎と蕎麦焼酎はこなれた仕入れ値ですのでどうぞご安心下さい。グラスで400円程度でお楽しみ頂けます。自分としては、ぜひ、芋、蕎麦それぞれの風味を確かめてもらいたい銘柄です。芋焼酎と泡盛に走りがちになりますが、蕎麦処会津で蕎麦焼酎は欠かせませんよ。
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# by yamayukikawayuki | 2010-02-15 20:58 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(2)