新メニュー、ローストポークタンドリー。

 奥会津も梅雨明けが近くなって来ました。いよいよ山里の短い夏の本番を迎えます。夏と言えば食欲増進のメニュー、そうです、タンドリーカレー。タンドリーチキンはもはや当宿の定番メニューになっていますが、今年はローストポークをタンドリーにひと晩付け込んでオーブンでジワジワ~と。出来上がりです。付け合わせにも夏野菜のオクラなど。この日は梅雨の合間の平日で、3組計6名様、夕食は19:30からとなりました。飲む人は飲んで、お肉の時間は20:00頃。フライフィッシングで有酸素運動してから温泉へ、ひと休みして夕食は夏の地酒。なんて贅沢なんだ。もれなく釣りの話も付いてきます。
 夏の釣りは8/20過ぎ頃までになりますが、この盛夏の3週間が大イワナのビッグチャンスです。今シーズンは1日で2本以上のお客様が珍しくなく、数年に1度の良い釣りの巡りのようです。今は梅雨の後半になり、梅雨前線が奥会津よりも北に位置しています。よって、今日の釣り場は檜枝岐方面へ。これが正解です。
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やまゆきかわゆきは、奥会津を楽しむための宿です。
フライフィッシングで自然渓流デビューなら、首都圏からほど近いみちのく会津がベストです。
パウダースノーのたかつえスキー場なら、車で1分の至近距離。
天気予報を確認してからの直前予約も大丈夫です。
お一人様のフライフィッシングのご宿泊は、特に歓迎です。
お気軽にお問合せ、ご予約下さい。
やまゆきかわゆきHPは、http://www.maroon.dti.ne.jp/yamayuki/
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-24 10:38 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

3年ぶりのyamatoya zennai。

 夏酒の蔵出しが終盤に入りました。全国的に夏酒が増えた印象があります。福島県内だけでも10銘柄以上あると思いますので、全国規模だと相当な銘柄数になるでしょう。その土地土地の夏酒を楽しめるなんて、日本酒業界は頑張っていますね。日本酒の消費量が減少していく昨今、嬉しい傾向です。
 喜多方市の「大和屋善内」は宿のラインナップ入りして3年、やや酸味のある良い味を出してきました。この夏の3年振りになる「yamatoya zennai」はさらに酸味がアップしていて、今年の暑い夏にはピッタリのお酒になりました。もともと酸っぱい酒が出来ないとローマ字善内は出さないそうだ。このローマ字善内で仕入れを決めたいきさつもあるので、やっとこさ蔵出ししてくれて良かった。いや~、待ったね。
 「yamatoya zennai」はまずは2本入荷ですが、人気度が高くなったらまた仕入れたいと思います、今のところは1本とちょこっと残っています。お早めにどうぞ。
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-23 13:58 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

成り行きで納涼コース。

 ささっと現地調査に出掛けて、ささっと写真撮って、ささっとヤマミツバ採ってと計画していたが、おやおや水が多いではないか! これだはささっとどころではない。川を通る緩やかな風が気持ち良いのは申し分ないが、自分としても水の多さは予想以上だった。まあ、状況がつかめれば良いわけで、とりあえずイワナ釣っておこう。雪代で倒木が消えているが、岩は動いていない。さすが奥会津。自然が強いね。かつての尺上実績ポイントには空振り。別のポイントで横っ飛びでフォームカディスをくわえて行ったひったくり犯は28cmだった。オバQタイプのお顔。テイクオフポーズで記念撮影。
 あっちの川はベストコンディション。もっとあっちの川は水がザブザブ。この川は水がタプタプと来たもんだ。タプタプくらいが釣りもできて涼しいという事が分かった。夏の発見だ。関東は梅雨明けしたが、東北南部は今は梅雨。来週末あたりが梅雨明けかな。
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-21 17:57 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

あの頃の川へ行く。

 あの頃とは、宿を開業する前の事で、20年以上さかのぼる。自分も30歳前後だった。別に特別な場所ではなく、もちろん南会津西部漁協管内の川。今でもその川へ行くのは年に1~2度あるが、釣り歩く区間が変わってしまい、若かりし頃に訪れてからは1度も入渓しなくなってしまった区間へ、ふとした事がきっかけで行ってみた。上流部はイワナの川になるがあの頃はヤマメが釣れた。そこは今ではイワナの区間になっていて、どちらかというとイワナの方が似合うと思っている。
 最初の1尾がもっとも大きいイワナだった。堰堤から落ちて来て、暮らしているのだろう。10~26cmのイワナ5~6尾と遊んでもらい、3~4尾のイワナは”また次回ね”と挨拶をした。水量が3割程度多く、今年は水には困らなそうだ。遠くに堰堤が見えた。はたして林道に上がれるのだろうか。3時間の川遊びは、なんだか懐かしさ優先の釣果後回し。移住して15年は経つが、今日は良い時間だった。
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-20 15:01 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

雨降ってハナビラタケがダブルヒット!

 夏キノコの始まりです。それはそれは美味しいハナビラタケが発生して来ました。山の物は季節を忘れませんね。ハナビラタケの料理法は、天ぷら、素揚げ、スープに決まりです。今の採れる時期は主に天ぷらですね。使って残ったものは天日乾燥させて保存。スープに利用します。ハナビラタケは美容薬効に活用され、某企業によって栽培が成功し、粉末にされています。またTV番組では長寿のキノコとして話題を呼び、まさに幻のキノコとも呼ばれています。そんな幻を自分の手に2つ、ダブルでゲット。この日は小さい物を1つ、写真の中型ダブルを2つの計3つを収穫でき、お客様も大喜びでした。8月中旬までは頑張って収穫したいと思います。そして今日は連休のお客様用に1つ、中型の大きめでした。
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-12 16:01 | ■山菜キノコ/山遊び | Trackback | Comments(0)

7月は女将さんの誕生月。

 時間は誰にでも、どこにいても、平等に流れていきます。今月は当宿の女将さん(嫁ですが)の誕生月にあたり、バースデイ差し入れ大歓迎となります。すでにお客様から3件ほど頂戴しており、お仕事で疲れた身体をほどよい糖分でいやしています。みなさん、ありがとうございます。先週末には金曜日に大好物の浅草満願堂のいもきん、土曜日にはつくばのごろごろしたどら焼き、数分で完食となりました。自分も少しおすそ分け。
 先週の梅雨前線がもたらしたまとまった雨は素晴らしい釣果を恵んでくれて、火曜から毎日尺イワナ様の日でした。今週はまだ少し河川の水量が多めですので、大型チャンスは続くでしょう。女将さんのバースデイチャンスも忘れずにお願いします。7月いっぱいはチャンスタイム継続中です!
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-10 09:25 | ■奥会津ライフ | Trackback | Comments(0)

神様(尺上様)、月報5~6月。

 昨シーズンまでお伝えしていた「誰トクな話」が、新たに「神様月報」として模様替えしました。内容は変わりませんが、自分の記憶があるうちにと思い、渓流シーズンを上期と下期ではなく月単位にしようかと。
 河川名は明かさず、イワナかヤマメか、川か沢か、まで。あくまでも当宿の宿泊者であって、サイズ報告ありの件になります。

5/26(金)、川でイワナ31、川でイワナ34、沢でヤマメ31
5/28(日)、沢でイワナ31、沢でイワナ32
6/3(土)、沢でイワナ31
6/6(火)、沢でイワナ30
6/16(金)、川でイワナ34、川でイワナ33、川でイワナ32、川でイワナ32、川でイワナ31、川でイワナ31
6/17(土)、沢でイワナ30、川でイワナ34、川でイワナ33
6/18(日)、沢でイワナ32
6/19(月)、沢でイワナ32
6/23(金)、沢でイワナ31
6/25(日)、沢でイワナ32
6/27(火)、川でイワナ30

 自分の釣果は、6/27のイワナ1尾のみです。これはドライシーズンインの川を現地調査。 でお知らせ済みです。5~6月の合計21尾でうちヤマメ1尾。川か沢かはおよそ半々の比率でした。川の上流部でも地図上は沢で記されている場合は、沢での釣果になります。写真は悩みましたが、自分のイワナの別カットです。
 人生初の尺イワナあり、びっくりの尺ヤマメあり、思い出ですね。これから初夏~盛夏はまさに大物の季節。夢見て楽しみましょう。
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-08 14:52 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

半月遅れでミヤマクワガタ。

 2階通路の窓の網戸に影を発見。今年初めてのミヤマクワガタは、いつものように白い洗濯物に付かず、意外な場所にいました。そこはカメムシ君たちが井戸端会議をする場所ですよ。写真を何枚か撮っていたら、ポトリと落ちてしまった。飛んで行ってしまったかなと思ったが、真正直にコンクリ基礎の脇の土に着地していた。では、また写真を頂きます。
 ホタルが飛び交う季節でもあるのに、何だか生き物も少し遅れた暮らしをしているらしい。まあ、そんな年もありますよ。夏のお盆過ぎまでには季節の遅れは取り戻しますが、お盆を過ぎたら秋へと一直線でしょう。過ぎてみれば、いつもの年と一緒。そういう事。
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-05 17:43 | ■奥会津ライフ | Trackback | Comments(0)

里見さんと「釣り百景」。

 数年前までテレビ東京にて『釣りロマンを求めて』という番組があったが終了してしまい、現在はBS-TBSにて『釣り百景』となり番組の流れが引き継がれている。どちらもメインスポンサーはシマノであり、年間数回はフライフィッシングの収録がされている。釣りロマンの時は年に2回のFF収録だったが、百景になってからは2回以上はFFがらみの収録があるようだ。お話を頂いたのは昨年2016年5月の事。収録は同年6月上旬だった。この時の放映が同年9月中旬となり、初秋に奥会津の春のドライフライの釣りがオンエア。年間の番組構成上、仕方ない。番組タイトルは、"奥ゆかしきフライフィッシングの世界 福島県奥会津で美しき渓魚と出会う" 、動画サイトのシマノチャンネルでダイジェスト版が見られるようになっている。https://youtu.be/dUY7z5W43cc
 この番組の反響が今シーズンになってぼちぼち聞かれて来た。5月の里見スクールでは遠方からの参加者がそうであり、”そこに行って、里見さんにスクールで習わなきゃ!”と思ったそうだ。その他にも夕食時には時々”オンエア見ました”とか”ユーチューブで見ました”とか、たくさんのリーチを感じた。さらには、5月GWに檜枝岐村にフライフィッシングの方が多く見受けられ、それは6月上旬でも変わらず、シーズンを先取りして良い釣りをしようと必死になっている姿が想像できる。残念ながら、収録時の昨年6月は記録的な雪不足の影響で1ヵ月ドライの釣りが早まったのでそういう内容になったが、今年の檜枝岐は雪が例年よりやや多く2~3週間遅れのドライの釣りになっている。あくまでも取水提の下の話ではなく、檜枝岐川、舟岐川、見通川、実川等の通常の流れの話になる。
 自由にネットで検索して、自分の都合の良いように解釈して、季節だったり天気だったりを取り違えて無駄足になる。そんなフライマンも多いでしょう。現地の役場観光課、観光協会、漁協などに電話一本する事で大きな間違いは起こさなくなるものだが、ネット時代、SNS時代、情報氾濫時代にあってはそうではない。まあ、仕方ないとしか言えない。SNSを駆使して現地の拠り所をつかんでいるつもりなんだろう。悪い事じゃないが。
 当宿のリピーターさん達は迷ったら連絡をしてくる。それが正解! FFという同じ趣味を持つのだから、何とかしてあげたいという気持ちで、天気の事や川選びをサポートしているつもり。結果はお客様がやる事なので、すべてお客様の価値観による。
 ひげのおじさん(=里見さん)から分けていただいたこの良い反響。スクールに参加した写真の人も5月にお会いできた。こんなうれしい事はない。頼られる事の嬉しさは、皆さんにお返ししていきます。梅雨ですか? 台風ですか? 今日も良く釣れていますよ。天気ですか? ころころ変わりますね。梅雨ですから、雨は降りますよ。雨は嫌だだって? 梅雨明けを待って釣りに行かれた方が良いですね。

 さあ、台風来ているけれど、仕事いなくちゃ。雨だから、お客様も早めに帰って来そうだ。
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-04 13:43 | ■FLYFISHING/川遊び | Trackback | Comments(0)

「父の日」帰省と「鳥放題」。

 半月遅れて「父の日」で館林市へ顔見世詣で。関東地方は少しお天気が悪く、自分たちにとっては過ごしやすい。それでも何というジメジメ感だろう。35年間も関東ローム層の梅雨空で暮らしてきたのかと思うと、もう戻れない雪国体質になってしまっている。館林市は蒸し暑い土地なので、30℃くらいだと涼しいと言い、25℃くらいだと少し寒いと言う。どちらもおかしい。
 夜はジジババを放置して、初めての「鳥放題」。宇都宮発祥で北関東中心に外食チェーンを展開している。メニューは食べ放題のみ。鳥貴族を一部パクったような印象は強いが、鶏肉の食べ放題はすぐに腹が張ってしまい、食ってやるぞと勇んでいても思っているほど食べられない。体験して分かった事は、約1500円の一番安い食べ放題メニューで十分という事。
 嫁は仕事で疲れている身体に鶏皮の油が強烈キックだったのか、食べ放題30分後からお腹に異変を感じてスローダウン。その後復調するも時すでに腹いっぱい。やや悔しさの残る夜となってしまった。ありがちだね。

 帰省に際して、せっかくの宿泊お問い合わせにお応えできず、失礼しました。季節は梅雨ですが、連日良い釣りが出来ています。皆様のお越しをお待ちしています。
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# by yamayukikawayuki | 2017-07-03 08:16 | ■食べ歩き&泊まり歩き | Trackback | Comments(0)