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12月の蔵出し地酒、飛露喜出揃いました。

 今年の地酒は酒米不足で仕込み本数激減でした。それでも酒屋さんとの日々のお付き合いで上手に仕入れていましたが、人気銘柄ほど思うように入手できず、地酒を楽しみにしていてくれるお客様には残念な時もありました。今冬からは少しは仕込みが戻りますが、頑張っても例年の7割。まあ、今年の半減以下よりはありがたいですが、品薄で即売である事は間違いないです。だって、もともと仕込み本数は少ないし、一元様には売らずにやっと回って来ているのが実情ですからね。そうです、飛露喜の事です。

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by yamayukikawayuki | 2012-12-28 10:21 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(2)

ヨーヨーにnewバリケン。

 バリケンとはバリケンネルの略で、主に犬の移動用キャリーケース。初代看板犬よりも二代目ヨーヨーの方が大きめの体なので、余裕のあるサイズに買い替えです。そう思っていた所で、ちょうど使っていたキャリーケースが壊れました。10年の使用でしたので、キャリーケースもよく頑張ったもんだ! 壊れたと言っても、実はヨーヨーが壊したんですが!!!

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by yamayukikawayuki | 2012-12-24 10:03 | □♂ヨーヨー(曜々)輝く! | Trackback | Comments(0)

新入荷、釣り場情報本。

 蔵書が増えました。冬に釣り場の本が入荷です。釣り場は北海道、版元は北海道新聞社、著者は群馬県出身と、少々?が付きますが、内容は申し分ありません。河川名が出過ぎの感もありますが、商業ベースの本ですので、本を利用する釣り人次第で、それなりに楽しみは広がると思ったら良いのでしょう。

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by yamayukikawayuki | 2012-12-20 08:19 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

この間は、すんごい雪だった。

 12月上旬の大寒波から幾分落ち着きました。喜んでいるのはスキー場と犬くらいでしょう。最近は日中の気温がプラスになるので、温かいです♪ これが平年なんでしょう。朝はマイナス2℃くらいなので、今は霜柱が見えたりしています。大雪のもたらしたモノは、トータルで120cmほど。12/19がたかつえスキー場のオープンなので、圧雪作業とコース作りに余念がありません。

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by yamayukikawayuki | 2012-12-17 10:19 | □♂ヨーヨー(曜々)輝く! | Trackback | Comments(0)

カジュアルなサンマルクでランチ。

 恒例の保健所立ち入り検査が終わり、しばし休息の日です。保健所からの注意事項はもう何年もノロウイルス対策ですが、ノロウイルスにはあまり対策出来ないのが現状です。大切なのは、施設も食材も清潔にする事。そしてもっと大切なのは、事案が発生した場合の対応が出来るか否か。特に要注意食材に浅漬けの漬物類が加わっているので、田舎ではどうしたら良いのか悩みます。結果、何も変わっていない訳ですが、豪雪地帯と言う気候が菌の繁殖を防いでくれています。

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by yamayukikawayuki | 2012-12-15 10:36 | ■食べ歩き&泊まり歩き | Trackback | Comments(0)

タヌキ一匹出来上がり。

 日本海側では大雪警報。ここ奥会津は日本海と太平洋のほぼ中間ですが、中間ゆえにどっちに寒気が入っても影響を受けます。だから豪雪地帯という訳です。例年になく寒い日が続いていて、とうとう今回の寒波で雪は消えそうもないですね。12/9の朝は20cm、日中に15cm、12/10の今朝に50cm、合計85cmの積雪になりました。2011年の12月に開業して以来、記録的な積雪になりました。時期的にも記録的な早さです。初めてです。

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by yamayukikawayuki | 2012-12-10 10:41 | □♂ヨーヨー(曜々)輝く! | Trackback | Comments(0)

期間限定の肉球。

 もうすぐ10ヵ月になるヨーヨーです。11月12月と可愛そうなくらい寒いです。今朝はマイナス7℃となり、耐寒訓練には持って来い。陽が射せば、思わず頭を太陽に当てる本能。可愛いじゃないですか!

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by yamayukikawayuki | 2012-12-03 14:07 | □♂ヨーヨー(曜々)輝く! | Trackback | Comments(0)