カテゴリ:■地酒、旬菜料理、お知らせ( 125 )

2015オフ会、会場でお会いしましょう!

 11/25(水)に雪が降りました。もう消えてしまいましたが、これからはいつ雪が降っても、雪が積もってもおかしくありません。雪囲い、落ち葉かたし、備品の片づけ、いろいろとやらなくちゃならないことがありますが、腰が重~いので気が向きません。寒くなってくると、そろそろひとつづつ、こなします。そろそろね。

 11/28(土)は2015年のやまゆきオフ会です。 
 「あっ、行けるかも。」「急だけど、まだ大丈夫かな。」なんて方は、遠慮せずにご連絡ください。
 11/27(金)からのご連絡は、宿の電話(転送中)か携帯電話、携帯メールのどれかになります。PCメールとフェイスブックメッセージはダメですよ。

 魚箱(とろばこ)、2015年11月28日(土)、18:00~。
 現地会場に集合としていますので、みなさん当日お会いしましょう。

 くれぐれもご連絡は、やまゆきかわゆきの電話(携帯へ転送)、達城の電話(090-1214-2449)でお願いいたします。
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by yamayukikawayuki | 2015-11-27 08:02 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

やまゆきオフ会2015、皆さんご参加下さい。

 前回の新宿オフ会から2年、今年2015年はオフ会の開催年です。さっそくですが、日取りと場所が決まりましたので、お知らせいたします。異業種交流会とでも言いましょうか、宿を仲立ちにしての交流ですので、落ち着いたやまゆきカラーの人々の集まりになると思います。釣りの話、北海道の話、あの人この人の話など、楽しく語らいましょう。フライフィッシングのお客様が中心となりますが、フライフィッシング以外のお客様でもご参加いただけます。

●参加人数を取りまとめるため、参加の方は11/20(金)までにご連絡をお願いします。
 当宿お電話、オーナー携帯電話、フェイスブックメッセージ、当宿hotmail、オーナー携帯メール等でお願いします。

<やまゆきかわゆきオフ会2013>
日時:2015年11月28日(土)、18:00~の予定。
    お店に現地集合となります。
場所:東京都大井町、お魚料理と地酒のお店。
    魚箱(トロ箱)大井町店
    http://r.gnavi.co.jp/b849101/
    二次会は未定ですが、流れ上お約束で予定しています。今回ものどの調子を整えておいた方が良いかも知れません。
会費:一人5500円、ドリンク類は飲み放題付きとなります。
参加:やまゆきかわゆき、もしくは達城まで、お電話、メールでご連絡下さい。
    ご夫婦、お仲間など、お誘いあわせの上、お待ちしております。
    二次会も参加の方針の場合は、その件も合わせてお伝え下さい。

    ※すでにご連絡いただいた方には、会場が決まり次第、ご連絡いたします。

お問合せ:やまゆきかわゆき(達城)まで、お電話、メール、フェイスブックなどでどうぞ。
       オフ会開催告知は、ブログ、フェイスブックで掲載いたします。
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by yamayukikawayuki | 2015-11-26 21:00 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

やまゆきオフ会が近づいて来ました。

 やまゆきかわゆきのオフ会は、ただ今参加者受付中です。おおよその人数を把握すするために11/20(金)までと期限を設けていますが、ご連絡が3連休明けになっても大丈夫です。また直前で都合がついた場合でも、人数変更は出来ますので、ご遠慮なさらずにご一報下さい。参加したいけれども~という方、あの件が落ち着けば~という方、行けると思うけれど~という方、そんな方はご連絡いただけると嬉しいです。お待ちしています。
 奥会津の暖かだった数日はもうすぐ平年に戻りそうです。来週の中頃には週間天気予報に雪マークが付いています。少しづつ後片付けをしながら、少しづつ雪の備えをしなくてはなりません。リフト券付き宿泊パックもおおかた決まりましたので、そろそろホームページも冬用に変更です。まあ、トップの写真ぐらいですけれど。

やまゆきかわゆきは、奥会津を楽しむための宿です。
フライフィッシングで自然渓流デビューなら、首都圏からほど近いみちのく会津がベストです。
パウダースノーのたかつえスキー場なら、車で1分の至近距離。
天気予報を確認してからの直前予約も大丈夫です。
お一人様のフライフィッシングのご宿泊は、特に歓迎です。
お気軽にお問合せ、ご予約下さい。
やまゆきかわゆきHPは、http://www.maroon.dti.ne.jp/yamayuki/
やまゆきかわゆきFBは、https://www.facebook.com/Yamayukikawayuki

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by yamayukikawayuki | 2015-11-19 08:46 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

休館のお知らせ。

 渓流釣りシーズン終了につき、しばらくの間は休館となります。

 やまゆきかわゆきのお電話はオーナー携帯電話に転送されますので、お問合せや冬期のご予約には対応しています。なお冬期の営業は12月中旬頃からを予定しています。またメールについては、ノートPCを携帯していますので、随時ではありませんが、数日毎にはチェックしています。

 今シーズンを思い出すと、数年振りにお会いしたお客様、10年振りにお会いしたお客様、冬のだけではなくグリーンシーズンにお会いしたお客様など、嬉しい事がたくさんありました。宿泊業とは日々の積み重ねが重要である事を実感しています。当宿のように、ほとんどは自身で旅程を計画している個人客様であり、かつ会津の自然を楽しもうと目的を持ったお客様が多い場合は、なおさらなのでしょう。本当に感謝に堪えません。

 ヨーヨーがお土産をいただきました。ゆうこちゃん、ごちそう様です。ウエンウエンと良くないてしまうボーダーコリーですが、彼は彼なりに良い所だってあるんです。この表情だっておかしいでしょ。見ていないようにしていても、見てしまっている。笑っちゃいます。
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by yamayukikawayuki | 2015-10-02 09:57 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

早めのナラタケ。

 例年だと10月上旬から始まるナラタケが、少し早目に顔をがしています。これも先週の秋雨~大雨の頃のまとまった降雨の影響ですね。ほとんどお客様の食事にも活躍した事のないナラタケが、今秋は登場しそうです。癖なく、爽やか、料理選ばず、食感有り。北海道では”ボリボリ”と呼ばれるナラタケは、手で採ろうとするとその通りボリボリときれいに折れるがごとく、簡単に採れます。1か所にパパッとまとまって発生してくれるのも、実にありがたい。
 野菜は根菜の季節。地元の森戸の方から、無農薬のカボチャをいただきました。ぼっちゃんカボチャですが、無農薬だから虫が入っている前提でいてね、と言われ、恐る恐る割ってみると、きれいな中身でした。4つもらって、2つ割って、虫ゼロです。打率5割は確保しましたから、良いですね。ちなみに女将はぜったいにこの手のカボチャに包丁を入れる事はしません。過去に虫入りカボチャを経験済みなので、避けています。採れたハタケシメジやサクラシメジと一緒に、天ぷらに加わって、美味しさをプラス。季節の野菜天は美味しいですね。オーガニックだしね。

やまゆきかわゆきは、奥会津を楽しむための宿です。
フライフィッシングで自然渓流デビューなら、首都圏からほど近いみちのく会津がベストです。
天気予報を確認してからの直前予約も大丈夫です。
お一人様のフライフィッシングのご宿泊は、特に歓迎です。
お気軽にお問合せ、ご予約下さい。
やまゆきかわゆきHPは、http://www.maroon.dti.ne.jp/yamayuki/
やまゆきかわゆきFBは、https://www.facebook.com/Yamayukikawayuki
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by yamayukikawayuki | 2015-09-24 06:56 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

9月の地酒入荷。

 8月の地酒は何と言っても「会津娘つるし」が看板ですが、ここ数年夏の蔵出しが増えて来ている傾向がありますね。じわじわと静かな地酒ブームらしいです。でもね、会津では熱~い地酒戦争継続中で、蔵を継いだ世代が競い合っています。今も変わらずひと昔前から先陣をきった「飛露喜」はもう不動の位置を確保し、押しも押されぬ全国区銘柄に成長。それとともに、さらに入手困難になってしまい、自分たちいわゆる業販取引でさえも、そう簡単には分けてもらえなくなってしまいました。震災以前は「会津娘つるし」と「飛露喜純米吟醸黒ラベル」が定番でしたが、2枚看板が余裕の本数で揃う事は今後も難しいでしょう。
 おや、飛露喜の黒が! 10年以上のお付き合いになった酒屋さんがちゃんと1本取っておいてくれました。嬉しいったらありゃしないね。それと、「廣戸川秋あがり」も初入荷です。会津のラインナップにレギュラー化してきた廣戸川は、少し過熱気味だった人気も落ち着いて来ましたね。どの蔵でも、黒いラベルは自信作の証し。覚えておいた方が良いですよ。黒ラベルに黒い一升瓶だったら、それはその蔵の最上ランクもしくは最高傑作です。
 9月の地酒は、遅くやって来た「飛露喜純米吟醸黒ラベル」、「廣戸川純米秋あがり」、「大和屋善内純米生酒」、「とろとろにごり」など。ちなみに飛露喜の黒は日に日に残量が、、、。早い者勝ちなので、あしからず。

やまゆきかわゆきは、奥会津を楽しむための宿です。
フライフィッシングで自然渓流デビューなら、首都圏からほど近いみちのく会津がベストです。
天気予報を確認してからの直前予約も大丈夫です。
お一人様のフライフィッシングのご宿泊は、特に歓迎です。
お気軽にお問合せ、ご予約下さい。
やまゆきかわゆきHPは、http://www.maroon.dti.ne.jp/yamayuki/
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by yamayukikawayuki | 2015-09-16 08:53 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

インフラ復旧とシルバーウィーク。

 9/13(日)未明、全てのインフラと通信が復旧されました。一部の県道、町道、村道では、不通の箇所がありますが、こちらの福島県道路総室HPでご確認ください。宿泊業としては、何しろシルバーウィークの予約のブッキング処理に困ってしまい、そんなところ助けて頂けるという幸運にも巡り遭い、何とか今日に至りました。報道が露出されるや一般の観光目当ての新規のお客様からはキャンセルが入り、若干振り回されている状態です。これはネットの旅行サイトのデメリットと言えますが、当然メリットも多いので致し方ないところです。ぐっと我慢して、奥会津を楽しもうとやって来るお客様を中心に、改めて取り組んで行きたいと思います。
 秋の大型連休(シルバーウィーク)のご予約状況ですが、9/20(日)は満室、その他の日であれば余裕があります。尾瀬沼の草紅葉の始まり、フライフィッシングのシーズン最終、裁ち蕎麦と温泉巡り、いつもの奥会津がお待ちしています。フライフィッシングについては、別項にて明日以降に状況をお伝えしたいと思いますので、しばらくどうぞお待ちを。

 通信インフラの復旧に伴い、ご予約・お問合せは通常の固定電話、0241-78-7262にてお願いします。今後の休館予定は9/17(木)が仕入れ休業となっていますので、ご了承ください。

やまゆきかわゆきは、奥会津を楽しむための宿です。
フライフィッシングで自然渓流デビューなら、首都圏からほど近いみちのく会津がベストです。
天気予報を確認してからの直前予約も大丈夫です。
お一人様のフライフィッシングのご宿泊は、特に歓迎です。
お気軽にお問合せ、ご予約下さい。
やまゆきかわゆきHPは、http://www.maroon.dti.ne.jp/yamayuki/
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 写真は、9/12(土)、18:30頃の復旧工事の様子。ちょうど夕飯時の休憩時間でしたが、作業員は食休みもそこそこに、交代制で頑張ってくれました。国民生活に関する重要な工事ですので国民としてやってもらう事は当たり前の事なのですが、いまだ4年前の新潟福島豪雨災害の復旧が終わっていない箇所もあるのに、最優先にして取りかかっていただいた事に、感謝の気持ちしかありません。不幸中の幸いですが、今回の大雨による死傷者は出ていませんので、住民ひとりひとりの日頃の心構えがあったと言えるでしょう。山間部に暮らす人間として、自分たちで何とかしようとする強い意志が、歴史とともに培われてきた。決して行政にばかり頼らず、自分たちの眼で見て判断し、管理維持体制や行政の反省は後からすれば良い。安否確認なんかは国道が寸断された2日後に来ましたから、これも驚きです。しかも役場職員ではなく委託された人が来ましたから、役場は自分の眼を持っていないという事。住んでいて恥ずかしいので、この辺にします。発作が出て2日後なら、死んでいますね。職員自らが考えて動ける、質の良い職員を育てるべきです。
 自分の地元である茨城県をはじめ各県では、依然水害との戦いとなっています、もともと標高(海抜)の低い、優良な穀倉地帯です。早期の復旧を願っています。行政側の「今までこんな事なかったから」というのは、何の科学的根拠もない言い訳です。しっかりと反省して、公約して、より良い住民サービスを目指して頂きたいと思います。

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by yamayukikawayuki | 2015-09-14 08:06 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

大雨災害につき、連絡先のお願い。

 台風18号の影響により、国道352号線の復旧工事が続いています。おかげさまで、やまゆきかわゆき及び会津高原地区は通信断絶を除いては、電気、水道、ガス等、何ら問題は出ていません。通信については、電話、テレビ、ネットが不通状態となっており、利用できるのは、本日(9/12)の朝に復活した携帯電話、テレビ衛星放送のみとなっております。よって、復旧するまでの間は宿の固定電話が不通ですので、携帯電話までお願いします。携帯電話のメールも利用出来ます。
 川の状況については、メディアで取り上げられているように、「舘岩川の氾濫」によって、田畑・ハウスが甚大な被害となりました。護岸の半分以上が崩落し、水位は日々落ち着きを見せていますが、まだまだ釣りが可能となるには時間がかかる見通しです。秋ヤマメが楽しみですが、今後の降雨によっては今シーズンはお預けとなってしまうかも知れません。
 舘岩川以外の釣りに関してはこれから徐々に分かってくると思いますが、少なくとも氾濫はしていませんので、すでに釣りは可能です。にごりもほぼなくなってきて、もちろんドライフライフィッシングで遊べるという事ですが、じゃあどの川がどうだとはここでは言えませんので、週明け以降に釣行をご予定の方はお問い合わせ下さい。9月最終土曜の9/26は予約が少し入り始めています。実は今日もお客様が来てくれています。
 交通に関しては、会津高原は右も左も通行止めとなっており、まさに孤立状態。国道352は中山峠に土砂が大量に堆積し、山肌に張ったフェンスごと倒れています。復旧予定は9/14(月)ですので、週明けからは問題ありません。復旧見通しよりも少し作業は早まるものです。期待していいでしょう。メディアで出た舘岩川の浸食ですが、場所が鱒沢川の入口近くのS字カーブです。新田橋から先が通行止めで、日夜通しての3交代制で復旧を急いでいます。こちらは見通しは立っていないとの事ですが、週明けのいつか、そこが不明だとの事です。連休前には大丈夫ですので、連休のご予約を頂いているお客様には、支障はないものと思います。
 今は某所でPCをお借りしています。車で通行止めまで来て、その後自転車でキコキコ。日中はキノコ採りして、下処理して、来たる営業日に向けての準備をしています。今夜も営業ですが。
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by yamayukikawayuki | 2015-09-12 16:17 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

今時の朝ごはん。

 お盆期間が過ぎて、もう8月下旬になりました。お盆の終わり頃の雨から気温が落ち着き、残暑を感じる事もなく、このまま晩夏~初秋へと移り変わっていきそうです。小雨が降ったり雲の多い日が続いて、日中の気温は23~26℃ほど。雲が多いので放射冷却は無く、朝は18~20℃ほどのぐっすり熟睡ナイト。お客様が良く眠れると、こちら宿泊施設側としても嬉しいです。睡眠と食事の提供が宿の重要なお仕事です。
 朝です。朝食です。本日8/23(日)の朝ごはんは、ミルクのパン、エゴマのパン、厚切りトースト、イチゴジャム、自家製リンゴジャム、マーガリン、ヨーグルトにキンカンジャム、冬瓜のスープ、2種類のレタスと大根とキュウリのグリーンサラダ、レンコンのサラダ、ロースハム、南郷トマト、枝豆のスクランブルエッグ、ホットコーヒー。
 あっちの人は定例の鱒沢川に。こっちの人は初めての舘岩川に。自分たちはベッドメイクとお掃除に。こんな8月の、のんびりした1日の始まりです。

やまゆきかわゆきは、奥会津を楽しむための宿です。
フライフィッシングで自然渓流デビューなら、首都圏からほど近いみちのく会津がベストです。
天気予報を確認してからの直前予約も大丈夫です。
お一人様のフライフィッシングのご宿泊は、特に歓迎です。
お気軽にお問合せ、ご予約下さい。
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by yamayukikawayuki | 2015-08-23 11:38 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)

夏の最高峰「会津娘つるし」、休館のお知らせ。

 地酒好きの方には堪らない「会津娘つるし」が入荷しています。今年は少し蔵出しがずれて、8/6でした。8/8に引き取りに酒屋さんに出向いたら、すでに7割は売れてしまっているとの事。今のラベルになっていらは出荷本数がふえていますが、それでも待ちわびた人が押し寄せて、現在では当たり前のように完売です。当宿にはあと3本在庫中ですので、釣りのお客様は急がなくても飲めますよ。ご安心下さい。シリアルナンバー入りで、1回火入れの生酒扱い。一言、うんまいです。

 8/26(水)、9/3(木)は、仕入れのために宿はお休みとなります。ご了承下さい。

やまゆきかわゆきは、奥会津を楽しむための宿です。
フライフィッシングで自然渓流デビューなら、首都圏からほど近いみちのく会津がベストです。
天気予報を確認してからの直前予約も大丈夫です。
お一人様のフライフィッシングのご宿泊は、特に歓迎です。
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by yamayukikawayuki | 2015-08-20 06:35 | ■地酒、旬菜料理、お知らせ | Trackback | Comments(0)