タマゴタケが大当たり!

 大当たりと言っても、食あたりではありません。食べ過ぎたわけでもありません。平年よりも長い梅雨で、しかも程良く雨が降ってくれたおかげで、夏のキノコが当たり年になっています。キノコはほとんどが水分でできていますので、雨は菌の成長を大いに助けてくれました。タマゴタケを採って、処理して、食べちゃうまでを写真3枚でどうぞ。




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 何とも信じがたい事ですが、タマゴタケは当宿の敷地内でも発生しちゃいます。こんな第一級品の三ツ星キノコが採れるなんて、さすが奥会津! タマゴタケをタマゴと炒めて、ベリーグッド!!! お客様にはスープや天ぷらで。夏の日本酒もピッタリ、だね。
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by yamayukikawayuki | 2013-08-11 15:45 | ■山菜キノコ/山遊び | Trackback | Comments(0)
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